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粵菜炒鍋

¥8000-8500 | 南京-建鄴區(qū) |3-5年經(jīng)驗 |初中學歷
包食宿
2024-08-15 更新被瀏覽:
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職位發(fā)布者
范偉仙
南京建鄴區(qū)國金中心5
職位描述
不限到崗 |性別男 |婚況不限
招聘5-6人
普通話

崗位:粵菜炒鍋

崗位要求:炒鍋經(jīng)驗3年以上,基本功扎實,對烹調(diào)技法理解到位

崗位職責:

1、服從廚房班長的領導,嚴格遵守操作程序。

2、遵守各項規(guī)章制度,協(xié)調(diào)配合相關工種的關系,完成本崗位承擔的工作任務。

3、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術,要求色、香、味、形符合質(zhì)量標準。

4、按照廚師長對烹制的要求,保證菜品質(zhì)量。在菜肴烹飪過程中,嚴格按照操作規(guī)程。

5、烹調(diào)時應注意個人衛(wèi)生,接觸食品要洗手,操作時,嚴格掌握衛(wèi)生要求。

6、計劃用料,精工細作,提高烹調(diào)技術,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。

7、要努力學習,不斷提高業(yè)務水平,不斷提升烹飪技術

8、節(jié)約用電用水,做好防火、防盜、防食物中毒工作。

9、不得隨便離崗,有事向班長請假,經(jīng)同意后方可離開工作崗位。


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公司簡介
復古港式餐廳,別致的中西式餐飲
南京愷裕餐飲管理有限公司
  • 餐飲/娛樂/休閑
  • 其它
  • 南京
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